Les verbes écailler et écaler, s’ils sont proches par leur forme et désignent une action à peu près semblable, sont cependant à distinguer. Dans les deux cas, il s’agit de retirer ou d’ouvrir une enveloppe extérieure : les écailles (d’un poisson par exemple), ou bien l’écale (d’un œuf, d’un fruit…). Contrairement à ce que l’on ...